Venerdì 12 luglio 2024 alle ore 19.00 si svolgerà "Dietro le Quinte" da Ornella Bellia Venezia Wines, cantina di Pramaggiore.

"Dietro le quinte" è un'esperienza che vuole creare un connubio di sapori combinando le eccellenze culinarie di Chef Franco Scodeller (Postiglione Steak House) e Chef Marco Frare (Trattoria da Isetta), accompagnato dalla selezione di vini Ornella Bellia e Col De Mar.

L'esperienza è composta in tutto da un aperitivo con 4 entrè e le bollicine Col De Mar, una cena da 7 portate abbinate ad un vino Ornella Bellia e, a scelta, un angolo Gin Premium oppure un tour guidato con gli enologi della cantina.

Gli Chef Frare e Scodeller hanno scelto di chiamare l'esperienza "Dietro le quinte" perché, tramite essa, racconteranno la loro esperienza legata alla valorizzazione della storia, della tradizione, del territorio, della costanza del duro lavoro e delle emozioni che stanno alla base della creazione di un piatto.

L'idea di far svolgere questa esperienza all'aperto, poi, è venuta per far valorizzare anche il lavoro che ci sta dietro una filiera vinicola come quella di Ornella Bellia, che accompagna da sempre l'arte culinaria dei due Chef. Durante la serata, infatti, i partecipanti comprenderanno più a fondo i vini abbinati ed il loro processo di produzione.

Anche i bambini possono partecipare gratuitamente, e ad accoglierli ci sarà un piatto tutto per loro e la compagnia d'animazione "I colori di Ilenia" dalle ore 19.00 alle ore 22.00.