Lunedì 18 maggio è stata la data che ha sancito la ripartenza dopo lo stop forzato a causa dell’emergenza Coronavirus. Non è un periodo facile, ma i molti titolari di attività si stanno rimboccando le mani per recuperare. A confermarlo è Vincenzo Morutto, titolare dell’Osteria Ristorante Dreher di Portogruaro, riaperta poco prima del lockdown.  “Abbiamo vissuto questo periodo di chiusura con trepida attesa - racconta -, la ripartenza si è fatta aspettare abbastanza. Siamo grati per aver potuto riavviare l’attività prima di giugno, la situazione è davvero particolare, ma siamo fiduciosi. Ci vorrà tempo perché la gente riprenda le proprie abitudini. Al momento abbiamo aperto solo la parte bar, mentre la cucina sarà attiva dalla prossima settimana. Il ristorante è stato modificato per rispettare tutte le disposizioni in materia di contenimento del contagio, recuperando anche dei posti all’esterno. Purtroppo siamo nella tanaglia della burocrazia che si sta davvero mettendo alla prova, ma siamo convinti che i nostri clienti continueranno a darci fiducia. Auguriamo a tutti gli esercenti una buona ripresa”.